Stärkung der Biosicherheit

Nie war es wichtiger für Geflügelproduzenten, ihre Betriebe biosicher zu führen. Michael Barker erfährt, was sie tun müssen, um der Seuchengefahr einen Schritt voraus zu sein.

Wenn Lebensmittelsicherheit nationale Sicherheit bedeutet, dann bedeutet Biosicherheit Arbeitsplatzsicherheit. Für die Geflügelproduzenten des Landes ist der Schutz ihrer Betriebe vor Krankheiten von größter Bedeutung – nicht nur für die Gesundheit ihrer Tiere, sondern für ihren gesamten Geschäftserfolg. Glücklicherweise wächst mit den Jahren das Fachwissen zur Optimierung der Biosicherheit, parallel zu Technologien, die den Produzenten Wettbewerbsvorteile verschaffen können. Welche Lehren wurden also aus den Vogelgrippeausbrüchen der letzten Jahre gezogen, und wie kann die Branche angesichts des stetig wachsenden Bedarfs an erstklassiger Biosicherheit vorankommen? Einer der wichtigsten Ratschläge aller Experten, mit denen Poultry Business für diesen Bericht gesprochen hat, lautet: Biosicherheit ist nicht eine einzelne Maßnahme oder ein einzelnes Verhalten, sondern umfasst ein breites Spektrum an Bereichen über einen längeren Zeitraum. Sarah Osborne, Leiterin Unternehmensentwicklung bei Anpario, erklärt beispielsweise, dass frühere Vogelgrippeausbrüche die Bedeutung eines ganzheitlichen Biosicherheitsprogramms unterstrichen haben. „Obwohl externe Biosicherheitsmaßnahmen wie die Kontrolle von Tierbewegungen auf die Betriebe und eine gründliche Reinigung und Desinfektion weiterhin unerlässlich sind, haben die Erzeuger zunehmend den Wert einer Stärkung der internen Biosicherheit durch effektive Futterhygiene, saubere Wassersysteme und Umweltmanagement erkannt“, stellt sie fest. „Die Minimierung von Krankheitserregern in jeder Produktionsphase trägt zur Stärkung der Widerstandsfähigkeit der Herde bei und fördert die Gesundheit und Leistung der Tiere.“